本文摘要：一、适合食物1、主食及豆类的自由选择。大米粥、小米粥、玉米面粥、米汤、烂面、绿豆、粳米、藕粉纸、杏仁粉纸、豆制品等流质饮食。2、肉蛋奶的自由选择。 乳类及乳制品、蛋羹、羊肝、猪肾等。3、蔬菜的自由选择。叶茎类附加大白菜、小白菜、苋菜、芫荽；根茎类附加胡萝卜、生姜、马铃薯；瓜茄类附加冬瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿等；各种蘑菇、大葱、大蒜。4、水果的自由选择。 苹果、梨、橙子、西瓜、荸荠、甘蔗等汁液多的鲜果。

一、适合食物1、主食及豆类的自由选择。大米粥、小米粥、玉米面粥、米汤、烂面、绿豆、粳米、藕粉纸、杏仁粉纸、豆制品等流质饮食。2、肉蛋奶的自由选择。

乳类及乳制品、蛋羹、羊肝、猪肾等。3、蔬菜的自由选择。叶茎类附加大白菜、小白菜、苋菜、芫荽；根茎类附加胡萝卜、生姜、马铃薯；瓜茄类附加冬瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿等；各种蘑菇、大葱、大蒜。4、水果的自由选择。

苹果、梨、橙子、西瓜、荸荠、甘蔗等汁液多的鲜果。二、饮食原则1、发烧患者多有食欲不振、消化不良等现象，故饮食不应酸甜稀软，更容易消化吸收。饮食宜少量多餐。

2、发烧病人多有痉挛、汗出有等症状，或因服用解表药而汗出有。因此不应及时补足水分，足量的水分还能溶解血液中的毒素，加快代谢物的消化，从而减低发烧的症状，延长病程。

3、蔬果科碱性食物，摄食后有利于病毒、细菌等微生物的交配，因此，多不吃含有钙、锌元素及维生素的食物，对病毒有一定的抑制作用。4、红色的食物含有胡萝卜素，对发烧的康复也十分有协助。

三、 饮食迷信1、咎甜腻食物 ，甘味甜腻食物阻碍脾胃长时间运化，痰湿杜绝，减轻腹痛、咳痰之症。故发烧患者不适合取食甜点心、蛋糕、糯米糕点。

2、咎辛热食物辣椒、芥末等辛热食物助火生痰，使痰变黏稠，容易咳出，使头痛、鼻塞减轻。3、咎饮食不节，饮食不节不会使发烧迁延难治。4、风寒感冒忌食生冷瓜果及冷饮；风热感冒痉挛期，应忌用油腻荤腥及甘甜食品；风热感冒恢复期，也不应取食辣椒、狗肉、羊肉等辛热的食物。

暑湿发烧，除咎肥腻外，还咎过韦斯食物如咸菜、咸鱼为等。5、咎海鱼、柿子、烟、酒等。6、咎小食油炸之品小食、油炸食物，诸如煮土司、炸猪肉分列、烤肉等，虽气香味美，但容易消化，使康复延后，有利疾病早日康复。7、咎刺激性强劲的调味品咖喱粉、胡椒粉、鲜辣粉都具备反感的刺激性，对呼吸道粘膜有利，使之潮湿、痉挛，引发鼻塞、呛咳等症，减轻病人的症状。

故发烧患者，不应食之。

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