本文摘要：转入冬季，胃肠道不受严寒性刺激不易再次发生痉挛性膨胀，经常展现出为胃痛、便溏等。 一、冬季养胃药膳 1.羊肉糯枣粥。所取羊肉150克，黄厢10克，红枣10枚(去核)，高良姜5克，糯米100克，煮沸适度煮粥，调味食用。 此粥具备温阳、补气、健胃功效，可化疗虚寒胃痛、四肢畏寒等症。 2.鲫鱼羹。 取活鲫鱼1000克，砂仁、陈皮各10克，大蒜2头，胡椒、泡辣椒各10克，葱、精盐、酱油各适度。

转入冬季，胃肠道不受严寒性刺激不易再次发生痉挛性膨胀，经常展现出为胃痛、便溏等。　　一、冬季养胃药膳　　1.羊肉糯枣粥。所取羊肉150克，黄厢10克，红枣10枚(去核)，高良姜5克，糯米100克，煮沸适度煮粥，调味食用。

此粥具备温阳、补气、健胃功效，可化疗虚寒胃痛、四肢畏寒等症。　　2.鲫鱼羹。

取活鲫鱼1000克，砂仁、陈皮各10克，大蒜2头，胡椒、泡辣椒各10克，葱、精盐、酱油各适度。将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗涤，把陈皮、砂仁、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、精盐、酱油等取出鱼腹内，再行将鱼放进油锅内煮煮，敲适量水，/煮熟羹。

此羹具备醒脾暖胃功效，可化疗脾胃虚寒之慢性呕吐、慢性痢疾等症。　　3.草果豆蔻煮乌骨鸡。所取500克左右的乌骨鸡1只，去毛和内脏后洗涤，将草果、豆蔻各5克放进鸡腹内，用竹签封好切口，煮沸适度煮煮，调味服食。此膳具备温中健胃、补脾燥湿、行气解热功效，可化疗脾胃虚寒、大便溏枯、食欲不振等症。

　　4.白胡椒红枣丸。所取大枣7枚去核，每个内敲白胡椒7枚，用线扎好，煮熟，然后捣烂做成绿豆大小的丸子，每次服用7-10丸。此丸具备温胃白花功效，可化疗胃寒疼痛。

　　5.桂皮山楂饮。所取桂皮6克，山楂肉10克，红糖30克。先煎山楂，后入桂皮，煮煮后滤出汁，重新加入红糖，调匀热饮。

此醉具备温胃散寒功效，可化疗饮食寒凉的胃痛。二、养胃的注意事项　　1.咎饥饱失衡。

饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，不易导致粘膜的自我消化。暴饮暴食又不易伤害胃的自我维护机制;胃壁过多扩展，食物停留时间过长等都会促使胃损伤。　　2.咎饮食污秽。

幽门螺杆菌病毒感染是胃和十二指肠溃疡的最重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70-90%，而溃疡病医治后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及亲吻等紧密接触传染，污秽的食物，也是病毒感染的原因之一。　　3.咎晚餐过饱。有些人往往把一天的食物营养集中于在晚餐上，或者讨厌不吃夜宵或睡前不吃点东西，这样做到，不仅导致睡眠中不实，不易造成体重增加，还可因性刺激胃粘膜使胃酸黏液过多而所致溃疡构成。

　　4.咎狼吞虎咽。如果磨碎不细、狼吞虎咽，食物坚硬，就不会减少胃的开销，缩短停留时间，可致胃粘膜受损;细嚼慢咽则能减少唾液黏液，使胃酸和胆汁分泌增加，不利于维护胃。　　5.咎咖啡浓茶。

咖啡、浓茶皆为中枢兴奋剂，都能通过光线造成胃粘膜坏死，使胃粘膜的维护功能毁坏，而促使溃疡再次发生。　　6.咎吸毒荒淫。酒精本身可必要伤害胃粘膜，酒精还能引发肝硬化和慢性胰腺炎，反过来减轻胃的受损。

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