本文摘要：赤小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、白赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。红小豆含有淀粉，因此又被人们称作“饭豆”。 红小豆不含多种营养成分，每100克红豆中不含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、… 赤小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、白赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。红小豆含有淀粉，因此又被人们称作“饭豆”。

赤小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、白赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。红小豆含有淀粉，因此又被人们称作“饭豆”。

红小豆不含多种营养成分，每100克红豆中不含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、… 赤小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、白赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。红小豆含有淀粉，因此又被人们称作“饭豆”。

红小豆不含多种营养成分，每100克红豆中不含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般制成豆沙或作糕点原料。李时珍称之为红小豆为 心之谷 ，其功用为 生津液，利小便，消胀，除肿，上吐 ，并清领 下痢、解酒毒，除痈疼肿，排脓散血，而通乳汁……。

赤小豆的功效如下:1.润肤除斑方：绿豆5钱、赤小豆（红豆）5钱、百合5钱用适度清水洗净半小时，大火煮滚后，改为以小火熬到豆煮，食用后可以起着润肤除斑的起到。2.养颜止痛方：赤小豆30克，鸡内金10克。再行将鸡内金研末，然后按照平时方法熬赤小豆，于赤小豆将煮时放进鸡内金末调匀，可不作早餐食用。限于于颜面部青春痘、黄褐斑、身体体重增加女性。

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